Halbstück Cuvée trocken

Das traditionelle 600-Liter-Holzfass wird unter WinzerInnen auch Halbstück genannt und ist Namensgeber für diese schöne Rotweincuvée des Weinguts Emil Bauer. Natürlich im Holzfass ausgebaut, werden für diesen Wein die Rebsorten Cabernet Sauvignon (40 %), Merlot (40 %) und Barbera (20 %) verwendet. Sämtliche Trauben stammen von den kalkigen Löss-Lehm Böden aus verschiedenen Weinbergslagen der Südpfalz

Farblich präsentiert sich die Halbstück Cuvée in einem tiefen Rotton mit violetten Reflexen. Im Duft dominieren Brombeere, ergänzt durch frische Holunderbeere. Die dunkle Beerenfrucht setzt sich am Gaumen fort und wird durch zarte Röstaromen im Hintergrund abgerundet. Insgesamt zeigt sich die Halbstück Cuvée saftig, trinkfreudig und gehaltvoll, aber nicht zu schwer. Die perfekt abgestimmte Kombination der drei Rebsorten ist ein echter Allrounder und eignet sich hervorragend als Speisebegleiter für dunkle Fleisch- und Wildgerichte, funktioniert aber ebenso gut zu Pasta oder Pizza.