Bio-Haiti 80 % - Dunkle Schokolade

Produktinformationen "Bio-Haiti 80 %"

Produits Des Iles SA (PISA) ist ein neuer Exporteur von Kakaobohnen aus Hait und arbeitet mit über 1.500 kleinen Farmern. PISA hat sich zum Ziel gesetzt die Qualität des Kakaos zu steigern und dadurch den Farmern ein höheres Einkommen zu ermöglichen.

Zutaten: Kakaomasse Haiti, Rohrohrzucker, Kakaobutter. (Wenn nicht anders gekennzeichnet, sind alle Rohstoffe aus ökologischer Landwirtschaft. DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft).

Kakaogehalt: 80 %

Kakaosorte: Trinitario & Criollo

Aromaprofil: Reife Feigen, Sauerkirschen und geröstete Nüsse. Mit blumigen Noten.

Röstung: mittel

Mahlen: 24 Stunden

Conchieren: 12 Stunden

Garantiert glutenfrei

Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch 

Nährwerte/Nutritional valuesPer 100 g

Energie/Energy 594 kcal/2487 kj

Fett/Fat 44 g

davon gesättigte Fettsäuren/of that saturated fatty acids 28 g

Kohlenhydrate/Carbohydrates 28 g

davon Zucker/of that sugar 22 g

Eiweiss/Protein 12 g

Salz/Salt 0.01 g

Hersteller: Georgia Ramon GmbH & Co. KG, Königswinterer Straße 624, D-53227 Bonn

Artikel-Nr.: 50-Hai-080

 

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