Riesling Schieferkristall Kabinett feinherb
Karthäuserhof
Sehr feine, leicht reduktive Nase. Tolle Frucht, präsente Säure. Sehr mineralisch. Aromen von Orangenschale und Mandarine.
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Artikel-Nr.: 06-05-13-05
2014-2018
20
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Produktinformationen "Riesling Schieferkristall Kabinett feinherb"
| Anbauregion: | Mosel | Rebsorte: | Riesling |
| Geschmack: | feinherb | Aroma: | fruchtig würzig |
| Weinart: | Weißwein |
| Boden: | Devonschiefer |
| Jahrgang: | 2015, 2016, 2013 |
| Trinkreife: | 2014-2018 |
| Alkoholgehalt: | 9 % |
| Säure: | 9,7 g/l | Restzucker: | 20 g/l |
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Feinschmecker bewertet das Weingut Karthäuserhof mit 5 von 5 Punkten
Quelle: Der Feinschmecker: Die besten Winzer und Weine 2017/18
Hersteller: Weingut Karthäuser Hof, Karthäuserhof 1, D-54292 Trier
Weingut Karthäuserhof
Die Geschichte des Weinbaus in Trier-Eitelsbach reicht bis zur Römerzeit zurück. Später, im Jahre 1335, wurde der Karthäuserhof von Mönchen des Kartäuserordens gegründet und befindet sich seit 1811 im Besitz der Familie Tyrell. Die ca. 19 ha große Monopollage "Eitelsbacher Karthäuserhofberg" liegt auf rosa-kupferfarbenem Tonschiefer aus dem Devon und verleiht dem Wein sein reichhaltiges, mineralisches Bouquet mit reichen Fruchtaromen. Unter Leitung von Christoph Tyrell und Kellermeister Christian Vogt entstehen etwa 120.000 Flaschen Riesling und Weißburgunder im Jahr.
Als Weinmanufaktur werden im Weingut Karthäuserhof noch alle Trauben einzeln per Hand gelesen, jeweils zu ihrem optimalen Reifestand. Die in den ersten Lese gewonnen Trauben geben den Kabinettsweinen ihre frischen, grünen Aromen, während die Trauben späterer Lesen mehr durch ihre Fruchtaromen glänzen. Der Riesling "Eitelsbacher Karthäuserhofberg Spätlese trocken" wurde 2013 von der New York Times als bester Riesling favorisiert.
Halboffene Weidelandschaften
Durch ihren einzigartigen Charakter bieten halboffene Weidelandschaften besonders hohe Artenvielfalt und bewahren zudem als Kulturlandschaft traditionelle Formen der Land- und Forstwirtschaft. Eine Weide befindet sich in Oberdiebach, 25 Kilometer von Geisenheim entfernt. Die zweite liegt unterhalb der Festung Ehrenbreitstein in Koblenz, gegenüber vom Deutschen Eck. Die Weide besteht überwiegend aus ehemaligen Wein- und Obstbauwiesen und werden mit Ziegen und Ponys bewirtschaftet.
Passt zu
Idealer Begleiter zu asiatischen Gerichten oder auch zu Pasta und Risotto.
Weinerlebnisse
Den Tag Revue passieren lassen. Entspannen und es sich gemütlich machen. Dazu elegante filigrane Weine, die immer besser werden.
