SEKT Cuvée Pinot brut nature RÈSERVE

Das Wein- und Sektgut Bamberger zählt zu den absoluten Spitzenerzeugern deutscher Winzersekte und die Sekt Cuvée Pinot brut nature Réserve stellt die Spitze der weingutseigenen Qualitätspyramide dar. Für diesen Réserve-Sekt wurden die besten Trauben handselektiert, mit geringem Druck sehr schonend gepresst. Der Grundwein - je 50 % Weiß- und Spätburgunder - wird zunächst im Edelstahltank vergoren und anschließend im großen Holzfass gelagert. Anschließend wird nach traditioneller Methode mit klassischer Flaschengärung gearbeitet, wobei diesem Spitzensekt ganze sechs Jahre Hefelager in der Flasche gegönnt wurden. Handgerüttelt und degorgiert im eigenen Sekt- und Rüttelkeller, zeigt sich die Cuvée Pinot brut nature Réserve im Glas kräftig lachsfarben, mit feiner Perlage und nussig-kräutrigem Duft. Am Gaumen ist der Sekt sehr kräftig, mit typischen Pinot Noir Noten, sehr komplex und mit unglaublich langem Abgang. Ohne Zweifel einer der kräftigsten Sekte am Markt und als Speisebegleiter die Krönung zu jedem Hauptgang.