Goethe Leben Spätburgunder trocken

"Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken." - Johann Wolfang von Goethe. Der wohlmöglich bedeutendste deutscher Schriftsteller überhaupt war vermutlich auch einer der weinkundigsten Menschen seiner Zeit und hätte an diesem Spätburgunder sicherlich seine Freude gehabt! Mehrfach ausgezeichnet, spiegelt der Wein sein wunderbares Terroir im Herzen Rheinhessens wider. 

Die Trauben für diesen Wein wuchsen am Rande des Albiger Hundskopfes auf "Rotliegendem" und wurden auf 45 hl je Hektar reduziert. Nach schonender Verarbeitung und langer Maischegärung reift der Spätburgunder über 20 Monate in alten Barriques und großen alten Holzfässern. Das Ergebnis ist ein harmonischer und reifer Wein mit feinem Duft nach getrockneten Pflaumen. Am Gaumen wird die elegante Frucht von einer feinen Würze unterstrichen. Der Wein passt ideal zu dunklem Fleisch oder Käse.