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SERVATOR Rotwein trocken

SERVATOR Rotwein trocken

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Die roten Selektionsweine des Weinguts Emil Bauer & Söhne aus Landau-Nußdorf in der Südpfalz... mehr
Produktinformationen "SERVATOR Rotwein trocken"

Die roten Selektionsweine des Weinguts Emil Bauer & Söhne aus Landau-Nußdorf in der Südpfalz sorgen derzeit massiv für Furore in der Weinwelt. Mit für die Region untypischen Rebsorten, in fein abgestimmten Cuvées, begeistern die Winzerbrüder Alexander und Martin Bauer Kritiker und Weinfreunde gleichermaßen.

Der 2014er SERVATOR trocken konnte beispielsweise bei Meiningers Rotweinpreis 2019 direkt den ersten Platz in der Kategorie "Sortenvielfalt trocken" belegen. Die Rotweincuvée besteht aus den Rebsorten Nebbiolo (95 %) und Barbera (5 %), eine für die Pfalz einzigartige Besonderheit, die schlichtweg hervorragend funktioniert. Im Barrique ausgebaut und mit einem satten Alkoholgehalt von 14 % vol., hat man einen kräftigen und dunklen Rotwein im Glas. Der Alkohol ist jedoch sehr gut eingebunden und auch die Holznoten ergeben gemeinsam mit der deutlichen Würze ein harmonisches Gesamtbild. Am Gaumen ist der SERVATOR druckvoll und zeigt tolle Aromen von dunkler Frucht, Tabak, etwas Trüffel und getrockneter Frucht. Der aufregend würzige Abgang endet in langem Nachhall und lässt den Trinker noch lange wundern, wieso man Cuvées solch aufregender Rebsorten nicht häufiger in der Pfalz findet. Absolute Trinkempfehlung!

Winzer: Emil Bauer & Söhne
Anbauregion: Pfalz
Weinart: Rotwein
Rebsorte: Rotwein-Cuveé
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2014, 2015
Hersteller: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18 , D-76829 Landau-Nußdorf.
Allergene: enthält Sulfite.
Aroma: strukturbetont, rassig, würzig
Pakete & Co: Holzfass
Gerichte: Käse, Pasta, Wildgerichte
Weinerlebnis: Dinner for Two, Vor dem Kamin, Zum guten Buch
Projekt: Stiftung Menschen für Menschen
Preis: über 20,00 €
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