Cabernet Sauvignon Philosophy
 
 
 

Cabernet Sauvignon Philosophy

Emil Bauer und Söhne

Rotwein | Cabernet Sauvignon
"One bottle of my Cabernet Sauvignon beats 23 semesters of philosophy!" ist das Motto dieses Cabernet Sauvignon des Weinguts Emil Bauer & Söhne. Hier stimmt nicht nur das Etikett und die Aussage darauf, sondern der Wein überzeugt auch geschmacklich auf ganzer Linie! Die typischen Cabernet Sauvignon Aromen von grüner Paprika und schwarzer Johannisbeere finden sich hier ebenso wie eine aufregende Pfeffernote und feine Holzaromen. Ein vielschichtiger Wein, der wohl nach ein paar Jahren Reife noch runder und mit weicheren Tanninen aufwarten wird.

Der Cabernet Sauvignon "Phil." vom Weingut Emil Bauer & Söhne mit dem Etiketten-Motto "One bottle of my Cabernet Sauvignon beats 23 semesters of philosophy!" eignet sich als kräftiger Begleiter für viele Speisen, besonders deftige Fleischgerichte (z.B. Lamm) mit dunkler Soße.

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Artikel-Nr.: 08-24-15-06

2017-2025

2,9

 

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Produktinformationen "Cabernet Sauvignon Philosophy"

Anbauregion: Pfalz Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Geschmack: trocken Aroma: kräftig, rassig

Weinart: Rotwein
Boden: Kalkstein/Löss, Lehm
Jahrgang: 2015
Trinkreife: 2017-2025
Alkoholgehalt: 13 %
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 2,9 g/l


Feinschmecker:
Laut Feinschmecker gehört das Weingut Emil Bauer und Söhne zu den Top 900 Weingütern in Deutschland
Allergene: enthält Sulfite.
Hersteller: Weingut Emil Bauer & Söhne, Walsheimer Straße 18 , D-76829 Landau-Nußdorf.

Weingut Emil Bauer und Söhne

Das Weingut Emil Bauer und Söhne ist ein klassischer Pfälzer Familienbetrieb, auf dem bereits in der fünten Generation Wein angebaut wird. Der letzte Generationenwechsel liegt wenige Jahre zurück und erfolgte 2011. Seither liegen die Geschicke des Weinguts in den Händen von Norbert Bauer und seinen beiden Söhnen Martin und Alexander und man muss wohl sagen: Der Erfolgt gibt Ihnen Recht! 

In den vergangenen Jahren hat das Weingut Bauer einen enormen Qualitätssprung gemacht und wurde beispielsweise 2014 bei der Falstaff Wine Trophy als "Newcomer des Jahres" gehandelt. Auf dem 29 ha großen Weingut im südpfälzischen Ort Nußdorf liegt das Hauptaugenmerk auf dem schonenden Ausbau von Riesling und Weißburgunder, aber auch die Rotweine gewinnen zunehmende an Bedeutung. Generell passiert aktuell sehr viel in dem Familienbetrieb; so ist das Weingut beispielsweise seit 2015 FAIR'N GREEN zertifiziert und hat sich somit einer nachhaltigen Entwicklung verschrieben. Gezielte Innovationen werden auch in anderen Bereichen getätigt, so z. B. der Ausbau von Wein in Granitfässern oder eine ganze Serie moderner unkonventioneller Etiketten. 

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